护理学专业培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。该专业学生主要学习相关的人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练，具有对服务对象实施整体护理及社区健康服务的基本能力。学生主要学习相关的人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练，具有对服务对象实施整体护理及社区健康服务的基本能力。
正常人体解剖学、病理生理学、药理学、病原生物学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、精神科护理学、社区护理学以及护理伦理学、护理人文素养(职业道德与专业品质社会医学、护理心理学、人际沟通、护理美学)、人体解剖学、生理学、医学伦理学、心理学、病因学、药物治疗学、诊断学基础、护理学基础、急重症护理、内外科护理学、妇儿科护理学、精神护理学等。
招生要求第一条：在思想政治品德考核和身体健康状况检查合格、统考成绩达到同批录取控制分数线，符合湖南食品药品职业学院投档要求的情况下，我院依据考生志愿顺序，从高分到低分的顺序择优录取。
第二条：专业录取按考生所填专业志愿顺序从高分到低分录取。在第一专业志愿额满的情况下，按考生第二专业志愿录取，依次类推，不设置专业志愿级差。根据考生专业填报顺序，总分相同时，专业相关科目成绩高者优先录取，报到入学后原则上不允许更换专业。
第三条：考生所有专业志愿都未被录取时，若服从专业调剂，则根据考生总成绩并兼顾单科成绩，调剂到招生计划有空额的专业录取，否则作退档处理。
第四条：所有专业均不需要英语口试。我院公共外语教学为英语。
第五条：对省招生办公示通过的当年度《普通高等学校照顾加分考生资格》中的加分予以认可。符合国家和省招生办公示通过的各种符合优录条件的考生，学校在同等条件下优先录取。
第六条：执行教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制，招生录取严格遵守教育部、省招生办公室的有关政策和规定，以考生高考成绩为基本依据，本着公平、公正、公开的原则，综合衡量德智体美，择优录取。
培养目标护理学专业培养具备较系统的护理学及相关的医学和人文社会科学知识，具有基本的临床护理能力、初步的教学能力、管理能力、科研能力以及终身学习能力和良好的职业素质，能在各类医疗卫生保健机构从事护理工作的应用型高级专业人才。
护理学专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握相关的人文社会科学、基础医学、预防保健的基本理论知识;
2.掌握护理学基本理论、基本知识、基本技能;
3.掌握护理急、慢性和重症病人的护理原则、操作技术，专科护理和监护技能，并能够应用护理程序对服务对象实施整体护理;
4.具有社区健康服务、护理管理和护理教育的基本能力;
5.熟悉国家卫生工作方针、政策及法规;
6.了解护理学的学科发展动态。
就业方向护理学专业毕业生面临各类医疗卫生保健机构，从事临床护理、护理管理、护理教育、护理科研等工作。护理职业一直是国际上地位较高、薪水丰厚的职业之一，同时，护理人才又是国际紧缺的人才之一。如护士在美国平均年薪达5万美元，而美国缺护士30万人。在澳洲，护士最容易找工作或获得升迁，同时，只要拥有了澳洲注册护士的资格，等于拿到了通向英联邦国家工作的“绿卡”。英、法、德等西方发达国家对护士均有许多优惠的政策，因此，有深厚的专业知识、较高的综合素质和流畅的国际交流语言的护士在国际上就业、发展前景十分广阔。
护理学专业小知识棉子中毒临床表现：
1.食后4小时到4日内可出现头痛、疲乏无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘。
2.严重者可有精神萎靡、烦躁不安、流涎，甚至四肢麻木、抽搐、昏迷等全身中毒症状。
3.夏季可出现高热、口唇及肢体麻木、皮肤红而无汗、有烧灼、针刺或瘙痒感。
