生物工程专业是应用工程科学与生物科学的理论和方法，研究生物体或生物活性物质参与的生产过程，解决生化反应过程中的基础理论和工程技术问题的一门科学，属国家和地方生物医药战略性新兴产业重点急需发展专业，重庆理工大学医学院生物工程专业侧重于微生物发酵工程和生物加工技术及过程检测控制。
高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。
五官：端正，无明显的斜视、斜颈、面部畸形、大片色素沉着、疤痕、血管瘤等。
躯干、四肢：对称、协调，无缺损、畸形。
视力：无色盲，裸眼视力和矫正视力正常。
无药物过敏史、既往病史、家族遗传病等
培养基础扎实、知识面宽、适应性强、富有创新精神，系统掌握生物工程专业方面系统的基础理论知识和专业知识与技能，熟悉生物工程的下游关键技术，了解本学科专业领域发展趋势，能在生物工程及其相关领域从事研究、开发、生产及管理的高级工程技术人才。
适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作。毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。
基因的获取途径
(1)可以从自然界中已有的物种中分离出来，如可从基因组文库或cDNA文库中获取。
(2)人工合成目的基因。
(3)利用PCR技术扩增目的基因。通过PCR技术对已获取的目的基因进行扩增，可获取大量目的基因。
生产单克隆抗体的方法有三种
(1)利用动物细胞融合技术形成的杂交瘤细胞生产单克隆抗体;
(2)将目的基因导入浆细胞，利用基因工程生产单克隆抗体;
(3)利用动物细胞核移植技术生产单克隆抗体。
