重庆市三峡技工学校开设专业及名单：计算机应用、电子技术应用、电子商务、财会电算化、文秘与办公自动化、服装设计与工艺、汽摩装配与维修、数控技术应用、机械加工、模具设计与制造、市场营销与策划、幼儿与育婴教育、航空与地勤服务、护理、旅游与酒店管理、建筑与装饰设计。
重庆市三峡技工学校数控技术应用专业介绍毕业生主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作，也可从事生产现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、数控改造、设备管理、质量检测和产品销售等工作。 主要课程：根据能力和专业知识的要求，确定本专业的主要课程是：计算机应用基础、机械制图、机械工程材料、机械设计基础、电工与电子技术、设备控制基础、测量技术、微机原理与应用、数控系统、数控设备与编程、数控加工技术、机电专业英语、企业管理与营销。相应的实践环节是：测绘训练、CAD训练、钳工实习、机械拆装实习、机加工实习、电工技术实习、电子技术实习、设备控制基础数控系统实习、数控设备与编程操作实习、数控加工技术综合训练。
重庆市三峡技工学校专业设置学校占地30余亩，其中校舍面积14000㎡，目前已投资4000余万元，其中专业教学设备投资近2000万元，现有教职员工76名，其中中高级教师46名，双师型教师26名;主要开设计算机应用、电子技术应用、电子商务、财会电算化、文秘与办公自动化、服装设计与工艺、市场营销、幼师、护理、航空、旅游与酒店管理等实用型专业。
2009年9月特引进中国二汽(东风)集团旗下的湖北鑫座投资发展有限公司，新增投资数百万元，并与该企业下属的重庆立事信息工程学校结为兄弟校，优势互补，强强联合，打造以汽车制造与维修为龙头的机械加工、数控技术应用、机电一体化等特色专业。
学校自成立以来，在开县县委、县政府的重视和关怀下，在教育、劳动、农业、扶贫、移民、财政等县级部门的帮助和支持下，坚持“以人为本，服务社会”的办学宗旨和“以学生为中心，以能力为本位，以市场为导向”的办学目标，累计为社会培养合格技工人才5万余人，取得了明显的社会效益，办学业绩突出，多次受到市、县主管部门的表彰，名享帅乡，饮誉巴渝。
