美术教育，亦称美术教育专业，顾名思义，就是学习一些关于美术的知识以及技能，以用来在未来教导学生。目前，学校不断强化内部管理，加快师资队伍建设和教学基础设施建设，不断提高教育教学质量、科学水平和办学效益，更好地服务地方经济社会发展。
主要课程
美术教育专业主要课程有素描静物写生、素描石膏像写生、素描头像写生、素描人物写生、色彩静物、色彩风景、色彩人物、油画、国画、学校环境创设与教玩具制作、书法、美术技法理论(解剖、透视)、中国美术简史、外国美术简史、美术概论、工笔 、贵州民间工艺、水墨画、版画、雕塑、人体写生、民间艺术赏析等。
招生要求遵照有关文件精神，遵循“公平、公正、公开”的原则。对于非艺术类专业，对考生德、智、体等方面进行综合衡量，在文化考试成绩达到要求的前提下，按文化考试成绩从高分到低分择优录取;对于艺术类专业，对考生德、智、体等方面进行综合衡量，在文化成绩达到要求的前提下，按艺术统考成绩从高分到低分择优录取。
培养目标美术专业旨在培养热爱儿童美术教育事业，适应社会发展和教育改革需要，德、智、体、美全面发展，使学生具有正确的审美观，具备扎实的专业知识和技能，懂得现代教育思想、理念，有较高专业素养的美术专业应用型人才。
就业方向美术专业学生毕业后可从事中、小学的美术教育工作，亦可在美术研究单位从事研究工作，或在各级文化单位和业余美术学校从事美术训练工作。也可以进一步攻读本专业及相关专业本科学历。
美术教育专业小知识学习美术不仅仅是一种单纯的技能训练，而是一种文化的学习。只有在广泛的文化情境中来学习美术，感悟美术、理解美术，才能真正体验美术的精髓，学好美术对于训练学生观察力、培养学生的空间思维力、想象力和动手能力等各方面都有好处。还可以提高自己对艺术的修养和欣赏能力，很有美感地进行色彩搭配 (比如衣服穿着上运用色彩对比与和谐知识)等;通过绘画还可以表达事物的另外一种方法，也可以为留住少年时代记忆另一种方式;还有工艺制作，如制作贺卡可以加深同学之间的友谊，标志设计体验自己设计的成就感。
