学校设有优秀新生奖学金、优秀学生奖学金，激励学生学习积极性;并通过社会及企业奖学金、助学金、助学贷款、勤工助学、临时困难补助、学杂费减免、校外机构资助、特困生绿色通道等方式帮助家庭经济困难学生完成学业。
1958年9月15日，西安矿业学院开学典礼在西安市吉祥村矿院校址内隆重举行。省委有关领导，省煤炭工业局领导、西安交通大学领导等出席大会。一所新的高等煤炭院校——西安矿业学院宣告成立，隶属于煤炭工业部。原中国科学院院长郭沫若题写了校名，与中国矿业大学(原北京矿业学院)是当时煤炭系统仅有的两所5年制本科高校。
1998年8月，国务院决定将学校划转陕西省，实行“中央与地方共建，以地方管理为主”。
1999年6月9日，经教育部批准更名为“西安科技学院”。
2003年4月16日，经教育部批准更名为“西安科技大学”。
2012年，西安科技大学入围中西部高校基础能力建设工程重点建设高校。在陕西省全部实现本科一批招生。
2012年9月，西安科技大学研究生院揭牌，是西北地区唯一一家矿业类院校的研究生院。分为雁塔校区、临潼校区和长安校区三个校区。其中，雁塔校区、临潼校区负责本部学生的教学工作，长安校区负责独立学院学生的教学工作。
2014年9月4日，陕西省政府和国家安全生产监督管理总局在西安签署共建西安科技大学协议，西安科技大学正式成为省部共建大学。
