重庆大学生物工程专业是“国家高等学校第一类特色专业建设点”，也是重庆大学重点建设的优势特色专业。生物工程是在现代生物学以及生命科学的基础上，结合了化学、数学、物理、微电子技术、计算机科学等基础学科而形成的一门多学科交叉融合的综合性学科。生物工程是21世纪的前沿科学，随着生物技术的发展以及相关产业的发展，需要大量的具有创新能力的生物工程技术人才。
高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。
不歧视残疾考生，但考虑到医疗卫生服务工作的特殊性，建议肢体残疾的考生慎报
考虑到医疗卫生服务工作的公共性和特殊性，建议肝功能不正常的考生慎报
对于嗅觉迟钝、口吃者不予录取
双耳听力范围均不低于3米
主要侧重于学习发酵工程、细胞工程、基因工程、生物制药工程、生物材料工程的理论及其在医药、农林、环保、材料等领域中开发应用技能。培养掌握生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工程设计、药物设计、医学工程等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域，从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
可在生物学、农业、医药、食品发酵或环境保护等相关的企业、公司或机构，从事新产品研发、实际生产或质量监控方面的工作;亦可到各类生物技术公司或有关企业单位从事生物产品的营销推广工作，如医药品、食品等单位;继续在国内深造，攻读生物、医药、食品等相关专业的硕士学位，同时本专业的优秀本科毕业生可获得更多机会免试攻读硕士研究生;出国深造，攻读生物、医药、食品等相关专业的硕/博士学位。
真核细胞型微生物——细胞核分化程度高，有核膜和核仁，细胞器完整。如酵母菌、霉菌。
原核细胞型微生物——细胞核的分化较低，仅有原始核，无核膜、核仁。细胞器很不完善。DNA和RNA同时存在。这类微生物众多，有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。
非细胞型微生物——是最小的一类微生物。无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA或RNA。病毒属之。
