双语教育是由英语“bilingual education”翻译而来。国外有关双语教育的界定不下几十种，但可以把它划分为广义的双语教育和狭义的双语教育两种：广义的双语教育指的是学校中使用两种语言的教育。狭义的双语教育指的是学校中使用第二语言或外语传授学科内容的教育。一个能运用两种语言的人，在他日常生活中能将一门外语和本国语基本等同地运用于听、说、读、写当中。当然，他的母语知识和能力通常强于第二语言。
主要课程
学前教育专业课程：学前心理学、学前教育学、幼儿生理卫生与保健、学前儿童游戏、学前科学教育活动设计与实施、学前艺术教育活动设计与实施、学前社会教育活动设计与实施、学前语言教育活动设计与实施、学前健康教育活动设计与实施
双语方向专长课程：综合英语、英语阅读、英语语音基础、英语口语、英语视听说、幼儿教师英语口语、学前英语教育活动设计与实施、幼儿英语表演设计与教学。
招生要求1、严格执行国家有关招生政策及规定，考生应按《普通高校招生体检工作指导意见》选报专业。
2、按分数优先原则安排专业。各专业均按照从高分到低分的顺序录取，分数未达到第一专业志愿录取分数线时，则进行第二专业志愿录取，依次类推，直至录取到最后一个专业志愿。
3、新生入学后外语教学为英语。小语种专业入学后从零起点学起。
培养目标旨在培养具有扎实的英语基本功，德、智、体、美全面发展，热爱教育事业，热爱儿童，具有先进的教育理念和科学的儿童观，具备从事学前教育的基本理论素养、教学技能和方法基础，能够适应双语幼儿园教育活动需要，在双语幼儿教育机构从事教育教学工作的教师，以及能够从事幼儿园经营、管理工作的专门人才。
就业方向在各级各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导;研究人员：在学前教育研究机构及卫生保健部门等从事幼儿教育研究;其他：从事与学前教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
幼师双语教育专业小知识1、德国，福禄培尔，创办世界上第一所幼儿园，1840年正式命名为“幼儿园”，他本人被世界誉为“幼儿园之父”。
2、1903年，我国在湖北武昌创办了第一所幼儿教育机构湖北武昌幼稚园。
3、我国最早实施胎教，最早是西周文王母亲太任，最早关于学前教育的记录是在《礼记·内则》，中国最早学前教育机构的萌芽是封建邸第。
4、《蒙养院章程》(1904年制定)中国近代学前教育的第一个法规，标志着中国学前教育进入新的发展阶段。
