科学教育是二十一世纪之初针对基础教育改革而在高等师范学校新开设的专业，2002年秋季，湖南第一师范开设高招科学教育专科专业，为全国最先招收科学教育专业学生的院校之一。十多年来，第一师范坚持“面向小学科学教学，促进科学教师专业发展”的宗旨，以提高学生科学素养和教学技能，培养学生实践能力和创新精神为核心，在深入研究现有科学教育专业人才培养模式的基础上，按照基础教育改革的需要，针对学生的特点，构建“夯实学科基础、提高科学素质、强化教学技能、突出‘做’科学特色”的人才培养模式。
科学技术概论，大学物理，大学化学，生命科学，小学科学制作，儿童发展与教育心理学，小学教育学，小学课程与教学论，小学班级管理，小学生心理辅导，小学科学教学论等。科学教育专业师资队伍雄厚，现有教师30人，其中专任教师23人，实验人员7人。其中教授3人、副教授13人，博士6人。湖南省教学能手3人。自2010年以来，科学教育专业还承担国培计划中西部小学科学教师培训项目，为湖南和江西两省农村科学骨干教师提供了良好的培训，取得了极大的社会效益。
招生要求学校要求色盲色弱的考生不宜报考心理学、美术学、艺术设计、学前教育、体育教育等专业;乙型肝炎表面抗原携带者不宜报考学前教育专业等。各专业对考生体检专业限报要求按《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。有嗅觉迟钝、口吃、步态异常、各种残疾、驼背，面部疤痕、血管瘤、黑色素痣、白癜风等学下不给予录取。
培养目标科学教育专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德素养，掌握科学基本理论知识和技能，具备小学教育专业知识和教学技能，拥有一定的小学科学教育教学研究能力，能够从事小学科学教学的教育工作者。2013年上，科学教育专业通过了新增学士学位授权学科专业评估，同年，科学教育专业被评为湖南第一师范学院特色专业。
就业方向科学教育专业应聘到中小城市的幼儿园工作。多年来，科学教育专业学生刻苦学习，多方面发展，多人次获得国家励志奖学金、院级特等奖学金和院级一等奖学金等，2013年，参加“桂馨杯第二届全国科学教育专业师范生教学技能创新展示活动”，有2人分获小学科学组和初中科学组特等奖，1人获小学科学组一等奖和创新奖。
科学教育专业小知识如果你对孩子说他太小气，要是他不分享就要收拾他，或者强迫他把喜欢的东西给别人，那你只会培养出孩子的怨恨情绪，而不是慷慨大方。鼓励分享要从正面去强调，而不是训诫。也别忘了，孩子不愿意分享某些东西也没关系。随着他越来越成熟，他会明白与对他越来越重要的朋友分享，要比独自拥有更快乐。
