学前教育专业需要熟悉幼儿园、早教机构保育和教育的目标、任务、内容和基本要求;掌握幼儿园、早教机构保育、一日生活安排、游戏与教育活动、环境创设和班级管理的知识与方法;掌握婴幼儿安全防护与救助的基本方法;掌握幼儿园、早教机构各领域教育的特点和基本知识等。 学前教育专业设有三年中职、五年高职、三年高职共三个培养层次，现有学生近3000名。
学前心理学、钢琴基础、学前教育学、舞蹈基础、幼儿园课程与教学、美术基础、幼儿教师口语、学前儿童卫生与保育、学期儿童健康教育、学前儿童美术教育等课程。学前教育专业课程体系由两类四块构成，两类为必修课程和选修课程，四块为文化素质与能力课程、专业基础课程、专业核心课程(包含职业认证课程)、专业拓展课程。整个课程体系注重理论与实践有机结合，知识与能力同步发展，职业道德与职业素养协调提高，使学生学得扎实，全面发展、学有专长。
招生要求1、招生对象：高中毕业生及具有同等学力者。
2、学院按照公平竞争、公正选拔、公开透明的原则制定单招录取办法，严格按考生的考试总成绩，从高分到低分分类别择优录取。
3、新生入学后，按照《湖南民族职业学院学籍管理规定》取得学籍，学生在修业期内，修完本专业培养计划规定的课程，成绩合格，颁发湖南民族职业毕业证书。
培养目标学前教育专业主要培养面向幼儿园、早教机构，具有科学的学前教育专业理念、良好的职业道德素养，掌握通识知识、婴幼儿发展、保育教育知识，具备环境创设、一日活动、游戏、教学活动组织等基本能力与教育科研、早期教育指导等拓展能力以及自我反思与自我发展的可持续发展能力的学前教育专业人才。
就业方向学前教育专业毕业生就业去向主要有：在幼儿园从事教师或儿童顾问的职业;学院根据市场需求，在注重学生综合培养的基础上，进一步突出专业特长，开设了综合、早教、艺术、管理、双语共五个专业方向，形成了以学前教育专业(综合方向)为核心的专业群。所培养的学生能够适应学前教育行业不同岗位的职业需求，毕业生供不应求、就业率高、待遇好，深受社会各界的好评。
学前教育专业小知识背唐诗年龄
宝宝背唐诗年龄要选择好，不要太早也不要太晚。太早宝宝背过也就忘记了，太晚宝宝可能会错过记忆力的黄金时期。2到3岁的宝宝记忆力是很强的，这期间家长们可以教宝宝背唐诗。可以选择一些比较容易理解，朗朗上口的唐诗。虽然宝宝对所背唐诗的意境并不是很了解，但是家长们也要解释给宝宝听，这样对宝宝的理解能力也是一种促进。背唐诗一定要常让宝宝把之前背过的唐诗再复习，这样记忆才能更加持久。
