长沙民政职业技术学院于 2000 年创办老年服务与管理专业，旨在培养能够从事涉老机构管理、老年人的康复与护理的高级专业人才。本专业着力培养学生的康复保健能力、医疗护理能力、及其相关机构的组织管理能力。学生毕业后，既具有扎实而深厚的老年学专业医疗知识，又具有广博的社会科学和自然科学的知识。培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。
老年学(包括社会学、生物学、医学、心理学四大板块);专业课程:社会老年学、老年病学、老年常见疾病康复、老年护理学、老年心理学、心理咨询与治疗、中医康复(针灸、推拿)、老年工作方法、养老机构管理学、社会学概论、社会心理学、老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理、老年病学、老年护理与老年保健、社会调查、课程实训、寒暑假实习、综合实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节等等。
招生要求1.长沙民政职业技术学院招生工作在湖南省招生考试委员会领导下，在各省(直辖市、自治区)级招办统一组织下进行，实行“学校负责，招办监督” 的招生工作体制。
.2长沙民政职业技术学院坚持“公平、公正、公开、择优”的录取原则，优先录取第一志愿报考我校的考生，择优录取非一志愿考生，所有进档考生均按投档成绩排队，由高到低依次录取。
3.长沙民政职业技术学院对进档考生的专业安排，实行“专业志愿清”的原则，即优先满足考生的第一专业志愿，若第一专业志愿不能录满，则分别按照其第二、第三等专业志愿顺序择优录取。考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则按照考生成绩从高到低调剂到其它按志愿未能录取满额的专业。若不服从专业调剂，或服从专业调剂但各专业计划已录取满额的作退档处理。对不符合国家招生有关规定的考生作退档处理。
培养目标老年服务与管理专业培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才; 专业核心能力：老年人服务与管理的专业技能。专业核心课程与主要实践环节：社会学概论、社会心理学、老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理、老年病学、老年护理与老年保健、社会调查、课程实训、寒暑假实习、综合实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业方向老年服务与管理专业政府决策、调研、管理部门以及涉老机构公务员;老龄工作的事业单位，如杂志社、报刊、出版社、老年福利机构; 老年康复、护理、心理咨询机构技术人员(如各级养老院、福利院、颐养园、老年公寓等);老年产业有关部门。以及老年服务与管理专业的学生，毕业后就业采取双向选择的方式，择业方向主要是养老机构，即各类公办养老福利机构、民办养老机构;社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等;老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构等。
老年服务与管理专业小知识二硫化碳中毒慢性重度中毒：
①有职业接触史及轻度中毒的表现;
②有中毒性中枢神经器质性损害的症状与体征，脑电图呈重度异常，或可确诊为中毒性精神病者;
③多发性周围神经病变明显加重，并伴有运动障碍;
④视神经萎缩，视功能(视力、视野)高度障碍。
具备①项以及②、③、④中任1项者可诊断。
