医学营养专业随着社会经济的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。营养评估与指导工作也成为越来越受关注的健康服务职业。高职层次的医学营养专业学生具有专业技能应用能力强、基层工作适应性面广的特点，因此，本专业学生已越来越受到社会的欢迎。培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
招生要求1.严格执行教育部、贵州省高等院校招生规定、政策和原则，坚持公平、公正、公开原则，综合衡量德、智、体、美等方面的表现，择优录取。
2.根据考生报考情况确定录取分数线，各专业按计划以填报志愿从高分到低分进行录取。当考生填报的专业志愿均未被录取时，对服从专业调剂者，调剂到其未填报且学校未录满专业录取;对不服从专业调剂者，学校将予以退档。
3.不设男女生录取比例。
培养目标医学营养专业培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。培养具有良好职业道德和社会责任感，掌握营养学和医学的基本理论、知识和技能，能够在医院营养科、健康管理机构、餐饮业、医用食品和保健食品生产销售企业、幼儿园等单位，从事临床营养技师、公共营养师，餐饮企业营养师等岗位工作的技术技能型专门人才。
就业方向营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
医学营养专业小知识本专业构建职业技能和人文素养并重、工学结合的医学营养人才培养模式，形成培养 “营养为基础、紧贴食品安全和预防医学，以食品生产质控员、医院营养技师、食品安全监督与管理文员和幼托机构保健老师为核心岗位”的技术技能型人才的专业特色。配备有教学名师和知名行业专家组成的专兼职教学团队，依托行业深度校企合作，拥有18家知名食品生产企业、18家三级甲等医院营养科、17家区县食品药品监督局和16家示范幼托机构等校外见、实习基地，基本实现实习就业一体化，保证了学生的就业率和专业对口率。
