泊头职业学院是公办全日制普通高校，实施专科层次教育。其前身为1925年9月建校的直隶省立第九师范学校，新中国成立后，校名几经更改，终名为“河北泊头师范学校”。2000年7月，更名为沧州师范专科学校泊头分校，招收全日制专科生，举办大学专科教育。2009年4月，经教育部备案批准，升格改建为泊头职业学院。建校九十一年来，培养了大批优秀人才，其中不乏国家高级领导干部、将军、科学家、文学家以及数以万计的优秀人民教师，为民族解放、新中国诞生以及社会主义建设事业做出了令人瞩目的贡献，被誉为“津南革命的策源地”、“沧州黄埔”。
学院座落于素有“中国铸造名城”、“汽车模具之乡”、“中国鸭梨第一乡”之称的泊头市，东临渤海，北依京津，交通便利。
学院占地571亩。主校区位于泊头市解放西路150号，建有4栋教学楼、3栋实训楼、9栋学生公寓、4座学生餐厅、办公楼、图书馆、高标准体育场等。学院教学科研环境优越，固定资产总值2.6亿元，拥有设备齐全、条件完备的各类实习实训室及专业教室，图书馆藏书43.8万册，电子期刊408种。校园环境优美，绿化率达40%以上，绿树葱茏，芳草含碧，百花飘香，亭台楼阁掩映其间，被河北省政府命名为花园式学校、省级绿色学校，是兴学育人的理想场所。
2013年，在渤海新区中捷产业园区的高教园区内，与中捷产业园区合作建立了泊头职业学院渤海分校。2019年，将工科专业整体迁至渤海分校。
学院的办学目标是以教育类专业为主导，以装备制造类、财经商贸类为辅翼，以文化艺术类为补充，服务于京津冀一体化，服务于中国制造2025，服务区域经济发展，立足沧州及渤海新区，面向全省，辐射京津，坚持应用型、开放式、有特色、高水平的办学定位，构建多元化人才培养体系，为社会培养大批高素质技能型人才，为地方经济社会发展提供智力支撑和人力资源保障。
