培养目标：草药栽培技术专业紧跟国家中草药产业政策，以江西丰富药用植物资源为基础，按照中草药生产质量管理规范要求，围绕中草药生产、加工、质检、营销开设课程，培养适应中草药市场需要的具有良好职业道德，具有较强的职业综合技能，能独立创业，因地制宜地从事中草药生产搜索微信号：关注我们与管理、药材加工、药品质检、中草药营销及中药企业经营管理等工作的技能型创新创业人才。
专业课程：药用植物学、植物组织培养学、药用植物栽培学、药用植物病虫害防治学、中药贮藏与保护、药用菌栽培、中药化学、无机与分析化学、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药材检验、中药药理、药品营销、药事管理学与法规
校企合作：中草药栽培技术专业是我校根据区域经济社会发展需要设立的专业，目前校企合作单位主要有赣州兴万家现代农业发展有限公司和江西仰山园油茶开发有限公司。预合作单位主要是青峰医药集团有限公司和江西弘立现代中药有限公司。
创新创业：学生毕业后可从事中草药种苗生产、种植、加工、检验、采购、销售等生产工作，能胜任中草药种苗企业、种植企业，中药材产品加工、中药材质检与销售企业，药用植物资源开发与利用企业，中药制药企业，中草药专业合作社等单位的相关工作，本专业也是自主创业的首选专业，具有易创业、创业前景好的特点。
紧跟时代发展，发扬传统文化；选择中草药，健康与君同行
