学校简介
岐山县职业技术教育中心是一所高标准、多功能、现代化的综合性职业教育培训基地，是陕西省教育厅批准的职业中专，教育部命名的国家级重点中等职业学校，省级职教兴农示范校，市级文明校园，园林式学校，创建中的国家职业教育改革发展示范性中等职业学校 。
教学管理规范 学校本着“教书育人、管理育人、服务育人”的宗旨，确立了“以人为本。修德精技”的教育思想。实行开放式教学，封闭式管理，在同类学校中办出了自己的特色。2003年烹饪专业被省教育厅批准为省级示范专业。2006年计算机应用专业被省教育厅批准为省级示范专业。2007年数控专业批准为省级精品专业。
教学设施齐备 岐山县职业中专是国家、省、市重点支持的学校，2007年国家教育部、财政部重点支持300万元建立计算机专业实训基地。学校教学楼4260平方米，共有44个教室。实验楼3680平方米，共有35个实习教室，有22个多媒体教室。8个微机实习室。有微机600台。学校建有全县唯一的高标准校园网络；投资300万元，建成现代化数控车床、普通车床、铣床、钻床、钳工、焊工工作台等机械加工实习设备150多台（件）；五个烹饪实习室，有实习用具500余件，投资十多万元购置了12套多功能汽化灶。两个缝纫实习室，有缝纫机75台；两个电工实验室，有电子实验工作台80余台（件）；钢琴室有钢琴3架；音乐室有铜管乐器30余件，电子琴室有电子琴40架；画室、舞蹈室，有各种设施240余台（件）；有满足教学需要的理化实验室两个；图书室有各类图书6万余册，阅览室有各种报刊杂志130多种；学校有食品实习加工厂，产品50多种，畅销市内外，享有盛名。
2019年招生专业
服装工艺与设计专业
一、专业学制与招生对象
专业：服装
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、人才规格
本课程任务是：授予学生本专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁制与工艺技术，完成本专业中级职业技能训练，使学生具有服装专业高素质劳动者所必需的工业化生产的基本知识和专业技能，初步形成服装工业化生产的能力，为成为高素质的劳动者及中初级专门人才奠定基础
计算机及应用专业
一、招生对象与学制
招生对象：初中毕业生
学 制：中职“2＋1”
二、培养目标
本专业类培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基础知识和基本技能，在生产、服务和管理第一线工作的计算机系统管理、维护和应用操作人员。
烹饪技术专业
一、专业学制与招生对象
专业：烹饪
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、培养目标
中等烹饪专业是培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和较高道德水准及综合执业能力的饭店和宾馆炊事人员。具体要求是：
1、具有马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的道德和行为规范。
2、具有中等文化程度，掌握烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工种中级工的操作水平。
3、具备从事烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识，学会制作菜肴、地方名吃、菜、创新菜和各种常用点心，能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。
焊接工艺专业
一、专业学制与招生对象
专业：焊接
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、 培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全方面发展的，掌握焊接技术与工程专业必备的基础理论知识和专业知识，具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能，具有健康的体魄和良好的职业道德、敬业精神、创业精神的、适应社会生产、管理、服务第一线需要的，中级焊接技术应用型人才。
电子电工专业
一、专业学制与招生对象
专业：电子电工
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较强的应用电子技术专业知识，学会识别电子元器件、测试电子元器件，掌握常用仪器仪表的使用、维护，具有对电子产品进行分析、生产管理、调试及简单设计能力，具有对常用家用电器生产管理和维修的能力，能熟练的使用常见的电子设计软件，专业技术水平达到国家中级工及以上水平，具有熟练的装配各种电子产品能力，能制作电子电路，具有照明及内线工程的操作能力，具有简单电力拖动的技能及操作能力。并具有良好的职业道德、协作意识，能快速跟踪应用电子新技术，能适应社会主义市场经济需要的可持续发展的技术应用中级技能型人才。
数控加工专业
一、专业学制与招生对象
专业：数控
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、培养目标
本专业面向装备制造业，培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平、良好的职业道德和创新精神，熟悉相关生产过程与生产组织，能够编制数控加工工艺和数控加工程序，掌握技术的应用、具备数控设备操作、选型、安装、调试、维护、初步维修以及车间生产和技术管理能力的生产第一线中级技能型专门人才。
