园艺技术（教育部骨干专业、陕西高职一流专业）
培养目标：培养具有现代园艺生产的基本理论知识和技术技能，从事果树、蔬菜、花卉、食用菌生产、经营、服务、管理一线需要的高素质技术技能人才。
主要课程：果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、食用菌生产技术、园艺植物病虫害防治技术、果蔬产品贮藏保鲜加工技术、农产品检测技术等。
就业方向：面向现代果树生产、蔬菜生产、花卉生产、苗木生产、园林绿化、观光农业、休闲农业、基层园艺技术推广等企事业单位，从事园艺技术推广、园艺类产品的商品化生产、病虫害防治、种苗生产、贮藏加工、营销等工作。
畜牧兽医（老牌专业）
培养目标：培养具有畜禽健康养殖与疾病防治的基本理论知识和技术技能，从事现代畜牧业生产、管理、经营、服务一线需要的高素质技术技能人才。
主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物生物化学、动物微生物、动物药理与毒理、动物临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、动物繁殖技术、动物普通病、动物传染病等。
就业方向：面向畜禽养殖、饲料加工、兽药生产与营销、动物卫生监督与疫病监测、宠物医院、基层畜牧兽医服务机构，从事畜禽养殖、饲料加工与销售、兽药生产与销售、动物卫生监督、动物疾病诊疗等工作。
就业单位：大北农集团、阳晨牧业股份有限公司等。
工程造价（省级重点专业省级综合改革试点专业中央财政支持专业）
培养目标：培养掌握工程造价管理基本知识，具有工程建设项目全过程各阶段工程造价管理能力，从事工程项目投资管理、工程造价编制与审查、招投标管理、合同管理、工程价格咨询服务等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：建筑工程制图与识图、建筑构造、建筑材料、建筑工程施工技术、计算机辅助制图CAD、土建工程计量与计价、电气工程计量与计价、暖通工程计量与计价、建筑工程测量、工程造价概论、土建造价软件应用、招投标与合同管理、工程项目管理、BIM建模、工程监理与资料管理、房地产开发与经营、工程造价综合实训等。
就业方向：面向工程造价咨询、建筑施工、建筑装饰、工程监理、房地产开发等企事业单位，从事工程造价管理、工程招投标、工程审计与咨询、工程合同管理、工程项目管理、工程施工组织等工作。
建筑工程技术（特色专业）
培养目标：培养掌握建筑施工技术、管理所必需的理论知识，具有较强的操作技能、技术应用能力及岗位工作能力，从事建筑施工、管理一线工作的高素质技术技能人才。
主要课程：建筑制图与识图、建筑工程测量、建筑施工技术、建筑工程监理、建筑工程资料管理、建筑工程计量与计价等。
就业方向：面向建筑施工、工程监理、房地产开发、造价咨询、招标代理等企业，从事建筑施工、管理等工作。
工程测量技术
培养目标：培养掌握工程测量与工程监理必需的理论知识和技术技能，面向工程建设、生产、管理和服务一线，从事工程测量、工程监理工作的高素质技术技能人才。
主要课程：控制测量、工程测量、数字化测图技术、GPS测量、地籍测量、工程监理概论等。
就业方向：面向测绘、道桥、水利水电、矿山、市政、工业与民用建筑、工程监理等企业，从事工程测量、工程监理等技术和管理工作。
动物防疫与检疫
培养目标：培养具有动物及动物产品防疫检疫基本理论知识，掌握动物防疫与检疫及动物性食品卫生检验基本技术技能，适应兽医行业生产、经营、管理、服务一线需要的高素质技术技能人才。
主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物微生物、动物药理与毒理、人畜共患病防治技术、动物寄生虫、动物防疫与检疫技术、动物性食品微生物检验技术、动物性食品理化检验技术、兽医卫生检验等课程。
就业方向：面向动物防疫检疫、畜产品质量检测、畜产品加工、畜禽养殖、动物卫生监督、畜牧兽医管理及服务等企事业单位，从事动物疫病防治、畜产品质量检测、畜产品营销与售后服务等工作。
就业单位：大北农集团、阳晨牧业股份有限公司等。
建设项目信息化管理
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的，熟悉计算机管理和建筑信息管理的基本知识、熟练掌握建筑信息化软件的使用维护及二次开发技能，具备建筑工程项目资料信息化管理工作岗位能力和专业技能，具有较强的事业心和团队合作精神的高素质技术技能型专门人才。
主要课程：主要包括《管理信息系统》、《建设项目工程管理》、《建筑资料信息化管理》、《建设项目文档编辑》、《建设系统软件应用》、《质量验收与资料管理》等课。
就业方向：可从事建设项目交易阶段、施工阶段、竣工阶段应用BIM工具完成招投标管理、施工管理、安全管理、材料管理、机械管理、人力资源管理、工程造价管理等工作。
订单培养
1.2018年学院农林与建筑工程系与延安市蔬菜站达成园艺技术（蔬菜生产技术方向）专业40人的“延安蔬菜”订单培养协议，双方共同培养延安蔬菜产业发展急需的技术技能型人才，学生在校学习两年，第三年直接到延安市各县区蔬菜局（站、中心）实习，实习漆面考核合格者，育人单位择优聘用。
2.2018年学院农林与建筑工程系与大北农集团达成畜牧兽医、动物防疫与检疫2个专业40的“大北农班”订单协议，校企共同培养高素质技术技能人才。大学二年级起10名优秀学生可享受2000元/人的“大北农奖助学金”，大三应聘成功者直接到大北农集团带薪顶岗实习并就业。
3.2018年学院农林与建筑工程系与阳晨牧业股份有限公司达成畜牧兽医、动物防疫与检疫2个专业30的“阳晨班”订单协议，校企共同培养高素质技术技能人才，大三应聘成功者直接到阳晨牧业带薪顶岗实习并就业。
