早期教育是根据婴幼儿(0-3岁)生长发育规律及心理发育特点。通过以游戏结合教具的形式，对婴幼儿进行计划性、系统性的教学训练，促进婴幼儿智力、性格、语言、运动、行为习惯等各方面的全面发展。具有针对0-3岁婴幼儿的身心特点和发展需求，设计并制定阶段性的教育活动计划，开展各种早期教育活动的组织实施能力和评价能力。早期教育专业是学校2016年开始招生的专业。目前有高中起点三年制专科和初中起点五年制专科。
主干学科：学前教育学、学前心理学、学前卫生学、幼儿园教育活动与设计与实践(五大领域)
主要课程：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、学前教育学、学前心理学、学前卫生学、儿童文学、幼儿园语言教育活动设计与实践、幼儿园社会教育活动设计与实践、幼儿园科学(包括数学)教育活动设计与实践、幼儿园艺术(包括音乐、美术)教育活动设计与实践、幼儿健康教育活动设计与实践、幼儿园环境创设、幼儿园班级管理
招生要求1、考生五官端正身体功能正常，普通话达标，身体协调，热爱婴幼儿，具备担任早期教育机构和幼儿园教师的素质与条件。
2、招收参加高考的应、往届高中毕业生、职高对口生。学校执行湖南省和各相关省(自治区、直辖市)关于应、往届生的招生政策。艺术类各招生专业成绩认可各省专业联考成绩，无其他限制。
培养目标早期教育专业培养具有良好的教师职业道德，拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有现代教育理念，懂得有关早期教育法律法规，口语基本功扎实，具备系统的0-3岁婴幼儿教育学、心理学、婴幼儿卫生与保健知识和早期教育方法，能从事儿童早期教育与服务指导的专科层次的专门人才。
就业方向早期教育专业就业方向有早期教育机构的管理者、早期教育教师、家庭教育咨询机构的指导师、计生系统开展人口素质的指导师、社区亲子园工作人员，儿童活动中心工作人员，儿童社会工作者等。近年我国早教行业发展迅速，早教机构及早教产品商如雨后春笋般兴起，仅北京的早教机构已经达到近300家。长沙早教中心约50余家，母婴商家机构200家以上。
早期教育专业小知识正面回应，认可孩子的情绪
如果孩子和你说起这个话题，父母回应的原则是正面回应、认可孩子的情绪，但要点到为止，不要再进行深入讨论。
比如当孩子说“船沉了，死了好多人”，你要正面回应，认可他的情绪：“是的，这是一件很不幸的意外，有很多爷爷奶奶去世了，他们的家人一定很伤心。”但不用再和孩子深入讨论了，毕竟学龄前的孩子，理解能力有限。
