食品药品监督管理专业简介：食品、药品安全监管的概念是：国家职能部门对食品（药品）生产、流通企业的食品（药品）安全行使监督管理的职能。具体是负责食品（药品）生产加工、流通环节食品（药品）安全的日常监管;实施生产许可、强制检验等食品（药品）质量安全市场准入制度; 查处生产、制造不合格食品（药品）及其它质量违法行为。
食品工业是人类的生命工业，医药产业是世界上公认的最具发展前景的国际化高技术产业之一，人才需求量大。随着人们对食品药品安全意识的增强，食品药品企业的工业现代化程度和产品科技含量的提高，企业急需大批既具有食品专业知识、又具有药品专业知识，实践技能强的食品药品监督管理方面人才;随着2013年国家食品药品监督管理总局的组建，国家对食品药品安全监管工作的高度重视，各级食品药品监督管理机构急需大量的食品药品检验、监督检查的优秀高素质技能型专门人才。
学生在学校学习两年后，即可带薪实习，是我校发展潜力巨大的专业，毕业生就业前景好，目前供不应求。
食品药品监督管理专业主要课程：无机化学与化学分析、医药数理统计、生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、仪器分析技术、天然药物化学、药物制剂技术、食品分析与检验、药品质量检测技术、食品标准与法规、食品工艺学、药品质量管理技术、食品质量管理、药事管理与法规、食品安全与卫生、食品感官检验技术、岗前技能培训。
招生要求食品药品监督管理专业招生要求：
1、招生体检工作具体按《湖南省教育考试院关于做好2016年全省普通高等学校招生体检工作的通知》执行。
2、对于进档考生，根据考生考试成绩按照专业志愿先后方式从高分到低分择优录取安排专业;学校投档线最低分遇多名考生同分时，分别按语、数、外从高分到低分排序的原则录取;
3、无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各类慢性疾病、无犯罪史，无严重违纪史。
培养目标食品药品监督管理专业培养目标：食品药品监督管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有食品药品监督管理专业的基本理论、基本知识、基本技能及必需的文化基础知识;具有良好的人文素养、职业道德素养和创新精神;能从事食品及药品生产、质量检验、质量管理、安全监管等工作的高素质技能型人才。
就业方向食品药品监督管理专业就业方向：食品药品监督管理专业学生毕业后主要在在食品药品科研机构、生产营销等企业中，从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、新产品开发、原料采购、市场营销等工作；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法等工作。
食品药品监督管理专业小知识食品药品监督管理专业属于生化与药品类中食品药品管理类专业，毕业生的就业方向很多，可以选择去食品药品类企业做管理工作，如果喜欢搞科研，可以努力进科研单位就业，薪资待遇方面都是非常不错的。当然也可以从事和食品药品监督管理专业相关的工作，建议在学校是对药事法规及其他的法律法规进行了解，是精通，这样毕业时找工作才会掌握主动权，掌握的专业知识越多，找到工作的质量越好，对将来的发展机会就会更多。
2013年本专业高校毕业人数为1000-1500人，其中男33%、女67%，2013年本专业高校招生男女比例为文科46%、理科54%，近几年本专业的就业率分别为2011(90%-95%)、2012(95%-100%)、2013(90%-95%)。
