1.培养目标
本专业培养拥护党的方针政策,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好人文素质,适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中餐烹饪操作及餐饮业管理,具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能。熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作,科学使用烹饪原料、会烹饪制作,懂营养,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

2.专业课程
冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、综合实习。
发布时间::2024-12-30 阅读:
1.培养目标
本专业培养拥护党的方针政策,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好人文素质,适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中餐烹饪操作及餐饮业管理,具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能。熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作,科学使用烹饪原料、会烹饪制作,懂营养,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。

2.专业课程
冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、综合实习。
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成都首创单招培训学校地址位于成都市成华区昭觉寺,距离地铁3号线昭觉寺站500米左右,咨询热线:13540123367。
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