汽车制造与装配专业主要学习制动防抱死(ABS)及驱动防抱死系统(ESP系统)的结构、工作原理和故障诊断与排除方法;自动变速器的结构、工作原理和故障诊断与排除方法等知识，本专业实训设备的实训场地应满足实训教学标准(满足40人以上课需要，可以按同一学时操控不同设备确定基本数量)。
主要课程
核心能力：机动车辆的制造、机械装配与生产管理技术。
核心课程与主要实践环节：汽车发动机装配与调整、汽车底盘装配与调整、汽车发动机电控技术、汽车底盘电控技术、汽车电子与电气技术、金工实习、零件测绘、机械设计基础课程设计、汽车制造工艺与装备课程设计、汽车制造与维修综合实训、职业技能考核、毕业实习与毕业设计等。
招生要求1、五官端正，面部无明显缺陷，颈部、手臂、无特别明显疤痕;无皮肤病;无腋臭。 无明显的"O"型和"X"型腿、无明显八字步。 无各种残疾。
2、思想进步，遵纪守法，身体健康，适应全日制学习。
培养目标汽车制造与装配专业培养拥护党的基本路线，德智体美全面发展，面向烟台及周边地区汽车制造企业的,具有良好职业道德和创新精神，掌握汽车制造与装配技术专业所必需的基础知识和专业技术理论，具有汽车装配、调试、试验、质量控制、生产管理等实践技能，能胜任汽车装调、汽车性能检测、汽车制造生产线管理等工作岗位的技术技能型人才。
就业方向汽车制造与装配专业主要在汽车整车及零部件制造、汽车改装、工程机械制造等生产企业从事汽车的制造、装配、运用等技术与管理工作，同时也适合在汽车维修、汽车物流、汽车营销等汽车服务企业从事维修、销售、理赔等工作。初始工作岗位：汽车装调、汽车试验、汽车检测、汽车零部件加工等工作岗位。
汽车制造与装配专业小知识重视衬垫作用：汽车静置部位(如各接合端面、各端盖、壳体、罩垫、平面珐琅盖板等)零部件之间的衬垫起着防漏密封作用。若在材料、制作质量及安装上不符合技术规范，就起不到密封防漏作用，甚至发生事故。如油底壳或气门罩盖，由于接触面积大而不易压实，由此造成漏油。拆装时注意妥善放置，仔细检查，并按规范装配。
